近年來(lái)，兼具保健功效及收藏價(jià)值的老白茶迅速占據(jù)了市場(chǎng)份額，老白茶的消費(fèi)趨勢(shì)仍在蔓延，越來(lái)越多的人喜歡喝年份老白茶，各家品牌也逐漸推出和推廣老白茶。
長(zhǎng)期以來(lái)，福鼎白茶“墻內(nèi)開(kāi)花墻外香”，在國(guó)外大受歡迎，而國(guó)內(nèi)卻鮮為人知。
但近些年來(lái)，隨著白茶在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的持續(xù)升溫，特別是大家對(duì)白茶功效和健康研究的認(rèn)知逐漸深入，白茶作為六大茶類(lèi)中的“小門(mén)派”也逐步引起了業(yè)界的重視，深受廣大消費(fèi)者的青睞。
學(xué)者與研究者對(duì)老白茶的研究成果，也一定程度上驗(yàn)證了民間“一年茶、三年藥、七年寶”的說(shuō)法。
PART.1
什么是中老期白茶?
“老白茶”是大家口口相傳的對(duì)有一定年份的白茶的稱呼，在市面上隨便一搜索，十幾年，甚至幾十年的老白茶遍地開(kāi)花，它們靠著人為做舊做老，打著老白茶的旗號(hào)，在茶圈中泛濫盛行。但市場(chǎng)上，真的有那么多老白茶嗎?
為了打破大家對(duì)老白茶的固有認(rèn)知及做舊作假的行業(yè)誤區(qū)，今年，妙貢堂于行業(yè)內(nèi)首次提出“中老期白茶”概念，深受行家及市場(chǎng)認(rèn)可。
HISTORY福鼎白茶歷史節(jié)點(diǎn)
2006年前
福鼎白茶出口為主，國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售鳳毛麟角，墻內(nèi)開(kāi)花墻外香，大眾對(duì)白茶的認(rèn)知幾乎為零。
2007年
“福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展小組”成立，同年政府確定“福鼎白茶”做為公共品牌，并制定產(chǎn)業(yè)政策推動(dòng)發(fā)展。
2008年
第一個(gè)緊壓白茶誕生——奧運(yùn)紀(jì)念磚，福建白茶迎來(lái)了發(fā)展新時(shí)期。
2009年
福鼎白茶地理標(biāo)志證明商標(biāo)正式注冊(cè)成功。
2012年
北京馬連道白茶市場(chǎng)興起，福鼎白茶在北方市場(chǎng)開(kāi)始有影響力。
2016年
白茶行業(yè)迎來(lái)大爆發(fā)，產(chǎn)銷(xiāo)放量增長(zhǎng)。
2017年
通過(guò)GB/T 22291-2017《白茶》，將白茶適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存寫(xiě)進(jìn)了國(guó)標(biāo)。
2017年以后
白茶開(kāi)始一路狂飆，陳年白茶的價(jià)值被發(fā)現(xiàn)，大眾逐漸有意識(shí)的去囤老茶。
從以上的福鼎白茶發(fā)展歷史看，2006年以前，白茶出口為主，國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售鳳毛麟角，收藏更是無(wú)從談起，2016年以后，白茶行業(yè)迎來(lái)大爆發(fā)，產(chǎn)銷(xiāo)放量增長(zhǎng)，開(kāi)始建立存量市場(chǎng)。
結(jié)合歷史節(jié)點(diǎn)及白茶的轉(zhuǎn)化歷程，我們將2006年——2016年，原料來(lái)自福鼎核心山場(chǎng)，采用白茶傳統(tǒng)工藝制作，標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)陳化7年以上，陳韻而鮮活的精品年份白茶稱之為中老期白茶。
PART.2
高端年份白茶即將突圍而出
福鼎白茶的歷史發(fā)展與行業(yè)趨勢(shì)結(jié)合眾多專業(yè)研究者的實(shí)踐報(bào)告，白茶“越陳越香”的屬性是必然的，年份白茶的價(jià)值也一步步得到驗(yàn)證。
周瓊瓊、孫威江等在《不同年份白茶的主要生化成分分析》研究表明：陳年白茶黃酮含量均比當(dāng)年白茶的黃酮含量高，陳20年白茶黃酮含量極顯著高于其他年份的白茶，黃酮類(lèi)物質(zhì)與日增長(zhǎng)，也證明了其藥理保健作用越來(lái)越強(qiáng)。
妙貢堂將中老期白茶里的精品——高端年份老茶，稱之為“時(shí)光印”。
小編大膽預(yù)測(cè)，白茶行業(yè)的下一個(gè)風(fēng)口必然是中老期年份白茶，而高端年份白茶將會(huì)突圍而出!
那該如何辨別高端年份白茶?留個(gè)謎底，下期再見(jiàn)分曉!
